Château de Sours, Bordeaux Rosé, 2016 - Vin Rosé

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Face aux coteaux de Saint-Emilion, le Château de Sours produit ce Bordeaux Rosé d'une qualité exceptionnelle. L'assemblage de trois cépages, le merlot, le cabernet-franc et le cabernet sauvignon, lui confère de la complexité et une richesse surprenante. Vivacité, élégance et finesse sont ses traits distinctifs.

Le Vin :

Il séduit d'emblée par sa robe d'un rose pâle limpide et lumineux. Les trois cépages qui lui ont donné naissance lui offrent leurs arômes caractéristiques de fruits rouges, véritable invitation à la gourmandise. Il est d'une belle structure, bien équilibrée et rafraîchissante, avec une finale de bonne longueur.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

C'est un vin plaisant, dynamique et fruité à apprécier dès maintenant ou à garder 2 ou 3 ans. Idéal pour les apéritifs de l'été, pour accompagner des tapas, il s'accorde avec des entrées comme les tartes aux légumes, les pizzas et les cocktails de crevettes. Il s'harmonise tout à fait avec les viandes grillées et la cuisine d'inspiration asiatique.