Annuaire des vignerons, domaines et cavistes de France. Trouvez une cave près de chez vous, planifiez vos visites et dégustations, région par région.
La Chandeleur du 2 février 2025 a remis les crêpes au centre des cuisines françaises. Au-delà de la tradition, incorporer un alcool dans la pâte à crê...
L'alcool fluidifie-t-il vraiment le sang ? La question mérite qu'on y réponde sans détour. L'éthanol réduit effectivement l'agrégation des plaquettes...
Né à Marseille en 1932 par Paul Ricard, le Ricard affiche 45% volumique d'alcool, soit 45 degrés d'alcool. Ce taux élevé soulève des questions légitim...
Depuis 1759, la brasserie de St James's Gate à Dublin produit l'une des bières les plus reconnues au monde. Son fondateur, Arthur Guinness, a signé so...
Entre 2% et 10% vol. d'alcool selon les catégories : le cidre couvre une plage étonnamment large pour une même boisson. Ce qui change tout, c'est la d...
L'éthanol apporte 7 calories par gramme, soit presque autant que les graisses (9 cal/g) et bien plus que les glucides ou les protéines (4 cal/g chacun...
L'alcool provoque-t-il immédiatement un excès de cholestérol ? C'est une idée reçue très répandue. La réalité est plus nuancée : l'alcool ne contient...
En 2024, 1 107 personnes ont perdu la vie sur les routes espagnoles, et la moitié de ces décès impliquaient l'alcool ou des substances illicites. Face...
Un adulte sur trois en France souffre d'hypertension artérielle. Derrière ce chiffre, plus de 650 000 adultes français voient leur tension grimper dir...
L'alcool isopropylique, aussi appelé isopropanol, propan-2-ol ou IPA, est un solvant chimique d'une polyvalence remarquable. Disponible à 70%, 99,5% o...
Le tiramisu, dont le nom signifie littéralement "tirame su" en italien, soit "remonte-moi le moral", est né officiellement en 1970 dans les cuisines d...
L'alcool figure rarement dans les premières cases d'un journal alimentaire. Pourtant, chaque gramme d'alcool pur apporte 7 calories, soit presque auta...