Château Moulin de Cabanieu, Médoc (Bordeaux), 2009 - vin rouge

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Features
Region : Bordeaux
Domaine : Château Moulin de Cabanieu
Vintage : 2009
Alcohol % : 14
sousregion : Médoc
Colour : Red
Capacity : 75cl
  • Degree of maturation : Ready to drink
Notation
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Light Wine
Full Wine

This indicator represents the body of the wine – “1” being the lightest like a Beaujolais and “5” being the most full-bodied like a wine from the Minervois.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Les qualités exceptionnelles de cette très bonne année décuple les atouts de ce château Moulin de Cabanieu pour en faire un Médoc de grande classe. Un assemblage de plusieurs cépages, dont le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Petit Verdot, lui donne sa personnalité remarquable. 

Le Vin :

La robe élégante de ce Bordeaux est d'un rubis intense, sombre et profond. Son expression aromatique est d'une variété et d'une finesse étonnantes.  Subtilement boisés, les parfums de fruits rouges et de fruits noirs se déploient sur une note vanillée. Ses tanins, à la fois fermes et fins, lui donnent du corps et une belle charpente.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Prêt à être dégusté, ce vin rouge peut encore bénéficier d'un temps de garde de 2 à 3 d'années. Il accompagne magistralement la viande rouge, le gibier, le magret de canard et l'agneau rôti ou cuisiné. Ses fromages de prédilection sont le coulommiers, le saint-nectaire, le brie et l'emmenthal. Au dessert, il peut être apprécié avec une tarte aux fruits rouges.

€9.00 The Bottle
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Food and Wine Pairings

Bœuf Bourgignon, Bœuf grillé, Carré d'agneau aux cèpes, Gigot d'agneau