Zinfandel de l'Arjolle (Languedoc), 2017 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Ce Zinfandel du Pays d'Oc est un "vin-plaisir" comme savent si bien en produire les vignerons du domaine de l'Arjolle, dans l'Hérault. Son originalité est que c'est le seul hectare de Zinfandel planté en France. Il est vieili en fût de chêne pendant 12 mois.

Le Vin :

Sa robe est de couleur presque noire, avec des reflets violacés.Son bouquet affiche des senteurs de fruits mûrs, avec une dominance de réglisse et d'épices. Au palais, on observe un certain équilibre entre puissance et vivacité. Ses tanins sont riches et enrobés. En fin de bouche, on remarque quelques notes épicées qui permet un long vieillissement.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Grâce à ses notes épicées, il pourra se déguster dans les 10 prochaines années. Ce Zinfandel accompagnera à merveille les cuisines de type exotiques, ou le Tajine et éventuellement un couscous.