Vosne-Romanée, Vieilles Vignes, Domaine Boursot Père & Fils (Bourgogne), 2016 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

C’est en plein centre de la Côte de Nuits, dans le petit village de Chambolle-Musigny, que se situe le Domaine viticole Boursot Père & Fils. Son climat et ses sols ne peuvent que favoriser la culture des raisins les plus fins de toute la Bourgogne. Le Vosne-Romanée est le fruit du savoir-faire de cette famille de viticulteurs active depuis plusieurs générations.

Le Vin :

Ce vin rouge de Bourgogne est issu de Pinot Noir. Il est élevé en proportion également en fûts neufs et en fûts d’un vin pendant 16 mois.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Cet excellent vin peut se conserver jusqu’à 2026 au moins. Nous recommandons de le servir à une température entre 16 et 17°C et de préférence avec les mets tels que le carré d’agneau aux cèpes, la dinde aux marrons, le foie de veau, la fourme d’Ambert, le gigot d’agneau, la lotte et le poisson sauce vin rouge. Ce vin est excellent et a un potentiel de garde jusqu'à 2026 au moins