Boudin noir sauté aux pommes, Bœuf Bourgignon, Cassolette d'escargot à l'ail, Cassoulet, Chevreuil, Coq au vin, Foi Gras Poêlé, Foie de Veau, Fromage de chèvre et brebis sec, tome, Gibier à poil, Gigot d'agneau, Langue de veau braisée, Oie rotie, Palombe rôtie, Petit salé aux lentilles, Tartiflette