Sarget de Gruaud-Larose, 2ème vin de Château Gruaud-Larose, 2ème cru Saint-Julien (Bordeaux), 2016 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Second vin du Château Gruaud-Larose, Sarget de Gruaud-Larose procure autant de plaisir que son prestigieux aîné. Ce Saint-Julien admirable séduit par son élégance, son charme et sa générosité qui le placent parmi les vins de Bordeauxles plus appréciés.

Le Vin :

Le cabernet sauvignon, cépage dominant, lui apporte sa belle structure et le merlot, sa souplesse enveloppante. Il attire l'œil par sa robe très brillante, d'un rouge foncé. Sa palette aromatique se développe sur les fruits rouges que des notes d'épices, de café et de cuir viennent enrichir. Il montre la vigueur de son cépage dominant tout en restant souple et charnu. Il laisse une sensation d'harmonie dont on garde longtemps le souvenir.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ses qualités sont d'ores et déjà à leur apogée et le resteront encore après quelques années de garde. Il sera particulièrement apprécié avec les viandes rôties comme le filet de bœuf, le rôti de veau ou le gigot d'agneau, mais aussi avec le gibier : terrine de lièvre ou salmis de perdreaux.