Saint-Péray, Montis, Domaine Laurent Fayolle (Rhône), 2018 - Vin Blanc

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Délai d'expédition : Sous 48h
Caractéristiques
Région : Vallée du Rhône
Domaine : Fayolle
Millésime : 2018
% Alcool : 13
Sous Région : vallée du Rhône septentrionale
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave

La production de ce vin blanc du Rhône constitue une tradition familiale qui se perpétue de génération en génération au Domaine Fayolle Fils et Fille depuis 1870. L'appellation Saint-Péray où le vin blanc est dominateur, est composée de 100% de Marsanne. Cette cuvée est élevée sur lies pour apporter de la matière.

Le Vin

Sa robe est de couleur or pâle. Au nez, le vin est puissant révélant des arômes de fruits blancs bien mûrs, associées à des saveurs d'abricot sec. Quelques notes de coing, et florales complètent cette palette aromatique. En bouche, le vin exprime une bonne ampleur, et beaucoup de minéralité. Ce vin est tout simplement élégant.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Le potentiel de garde de ce Saint-Péray est compris entre 2 et 4 ans. Vous l'apprécierez à l'apéritif, voire pour accompagner un foie gras. Il pourra aussi se montrer à la hauteur des plats, comme le poulet à la crème ou des Saint-Jacques. 

19,30 €
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