Rully, Les Villeranges, Domaine Faiveley (Bourgogne), 2014 (par 6 bouteilles) - Vin Blanc

Un Bourgogne de la Côte Chalonnaise des plus élégants.  En effet, ce Rully « Les Villeranges » du domaine Faiveley reçoit le savoir faire de 7 générations de vignerons œuvrant au perfectionnement des techniques de productions.

Les raisins du Chardonnay lui donne un fruité élégant et frais qui s'attarde longuement en bouche pour le plaisir du palais. Sa robe d'un beau jaune brillant et vif prend une couleur dorée plus profonde avec l'âge. Son bouquet entremêle les parfums de fleurs d'acacia et d'aubépine à ceux des fruits mûrs sur un fond minéral de silex. La dégustation permet d'apprécier sa complexité et son bel équilibre entre la fraîcheur et le gras. Ce vin très agréable peut être dégusté dès maintenant ou gardé trois à cinq ans. Il met particulièrement en valeur les poissons et les crustacés comme le brochet ou le homard rôti.