Rêve d’Automne, Pacherenc du Vic Bilh, Doux, Château Laffitte-Teston, 2018 50cl. - Vin Liquoreux

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Délai d'expédition : Sous 48h
Caractéristiques
Région : Sud-Ouest
Couleur : Blanc
Contenance : 50cl
Domaine : Château Laffitte-Teston
Millésime : 2018
% Alcool : 12,5
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Dans les années 70, Château Laffite-Teston possèdait 40'hectares dont 8 en vignes. Aujourd'hui le domaine en possède 50 ha uniquement en vignes, grâce au travail de Jean-Marc, qui a été rejoint par ses enfants depuis. Ce domaine familial prône l'exigence pour faire des vins de très grande qualité, et haut de gamme. La cuvée Rêve d'Automne est vendangée tardivement par tris successifs (2 à 3 selon les millésimes) pour obtenir un maximum de concentration. Elle est composée de plus de 95% de Petit Manseng, et élevée en barriques.

Le Vin :

Sa robe est de couleur jaune paille et brillante. Au nez, le vin développe des arômes de vanille, d'abricot et de pain d'épice le tout avec une certaine élégance et beaucoup de finesse. En bouche, le vin est gourmand et présente des saveurs de pêche, de fruits secs, avec au final un très bon équilibre entre acide-sucré-alcool.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

La cuvée Rêve d'Automne est prêt à être consommé, mais a un potentiel de garde supérieur à 6 ans. Il doit être servi entre 7° et 9°. Caractérisé par sa fraîcheur, il accompagnera parfaitement le foie gras, ou les desserts tels que les tartes aux fruits, et aussi certains fromages comme les bleus.
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