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Le Pineau des Charentes reflète le savoir-faire du vigneron André Thorin. Ce dernier crée son domaine classé Grand Cru de Cognac en 1950. En 1990, son fils, Claude Thorin reprend l’exploitation en perpétuant la recherche de la perfection initiée par son père.
Ce Pineau des Charentes est une l'assemblage d’eau-de-vie Premier cru de Cognac de Grande Champagne et de moût d’Ugni blanc. Il affiche une belle robe jaune pâle et se caractérise par des arômes de fruits secs et de fruits à chair blanche. Ce nectar se distingue en bouche par un goût de pêche et de poire, rehaussé d’une touche d’amande.
La bouteille se consomme de suite ou se garde quelque temps en cave. Ce Charente peut être servi en apéritif. Il se marie très bien avec les fromages à pâte cuite, le foie gras, les huîtres et les melons.