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Picpoul de Pinet, Domaine Morin Langaran (Languedoc), 2015 - Vin Blanc

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Caractéristiques
  • Région : Languedoc
  • Domaine : Domaine Morin Langaran
  • Millésime : 2015
  • % Alcool : 14,5
  • Sous Région : Coteaux du Languedoc
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75cl
  • Conservation : Prêt à déguster
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine/La Maison/La Cave

Situé à Mèze, le Domaine Morin Langaran domine le Bassin de Thau depuis plus de six siècles. La Famille Morin en a repris les rênes en 1966 et élabore une gamme de vins exprimant le caractère unique de ce terroir du Languedoc. Ce Picpoul de Pinet est né du piquepoul, le cépage blanc dont les raisins sont vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes. Un vin blanc sec qui enchante le palais de sa vivacité et de ses parfums iodés !

Le Vin

Il est revêtu d'une robe d'un jaune brillant teinté de nuances vertes. Ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes se distinguent par leur fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouve en bouche avec les saveurs citronnées et florales ainsi que le goût subtilement iodé typique de l'appellation. Une finale minérale avec une pointe de salinité vient parfaire le plaisir de la dégustation.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Prêt à être dégusté, ses caractéristiques aromatiques en font le vin de prédilection pour accompagner les huîtres de Bouzigues mais aussi les sushis, les coquillages et les crustacés.

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Accords mets vins

Ecrevisse à la nage, Huîtres, Huîtres chaudes gratinées, Moule marinières, Plateau de fruits de mer, Poisson cru et mariné, Truîte au riesling, Viande Blanche

Commentaires

Nombre d'avis : 1
Note moyenne : 5 /5
S. Richard
  le 06/06/2016
5/ 5
Lovely