Petit Chablis, Vincent Tremblay, 2023 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

L'un des vins blancs de Bourgogne les plus renommés ! Produit dans le domaine Vincent Tremblay, ce Petit Chablis de style classique montre toutes les qualités qui ont fait la réputation de cet illustre vin de Bourgogne. Les caractéristiques du terroir et du cépage chardonnay dont il est issu, lui donnent sa personnalité incomparable.

Le Vin :

L'or pâle de sa robe limpide chatoie de reflets d'un vert lumineux. La fraîcheur et la vivacité caractérisent son bouquet où le minéral se marie aux parfums plus subtils de fruits et d'agrumes. Ses saveurs se dévoilent avec énergie et une grande pureté. Cette jolie finesse se poursuit jusqu'à une finale plus suave qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce vin blanc très sec est prêt à être dégusté, mais peut aussi être gardé pendant deux à quatre ans. Il est le partenaire idéal des poissons grillés, des huîtres et du saumon mais accompagne aussi, agréablement les viandes blanches ainsi que l'andouillette de Troyes et le vol-au-vent.