Pernand-Vergelesses Blanc, Domaine Pierre Bourée Fils (Bourgogne), 2015 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Bernard et Jean-Christophe VALLET sont les heureux exploitants du Domaine Pierre Bourée Fils. La Maison se démarque par l’élaboration de vins blancs et rouges depuis des générations. Parmi ses productions, le Pernand-Vergelesses fait sans doute partie des plus connus.

Le Vin :

Ce vin blanc de Bourgogne est issu d’un vignoble situé à l’extrême nord de la Côte de Beaune, l’un des villages les plus pittoresques de Bourgogne. Il reflète parfaitement le terroir Bourguignon. Ce vin blanc de caractère est remarquable par sa fraîcheur et ses accents boisés et avec une point d'acidités.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce Bourgogne révèle quelques tonalités subtiles et des caractéristiques que l’on pourra encore apprécier dans les 5 prochaines années.Cette bouteille se déguste avec le homard rôti, les huîtres chaudes gratinées, le lapereau au champagne, la pintade, la poule au pot, les quenelles de poisson ou de viande.