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La maison viticole Chéreau-Carré réunit quatre domaines viticoles dont le Château de la Chesnaie qui a donné naissance à ce délicieux Muscadet Sur Lie. La troisième génération perpétue la philosophie familiale avec une recherche constante de qualité dans le plus pur respect de la vigne et du terroir. Les vignes de 15 à 20 ans sont cultivées selon les principes de l'agriculture raisonnée afin d'exprimer le meilleur du cépage Melon de Bourgogne dont ce remarquable Vin blanc de Loire est issu.
Il revêt une robe brillante d'un beau jaune clair aux reflets dorés. Sa palette aromatique est intense, révélant des parfums fruités d'abricot et de fruits blancs qui se marient avec des notes fleuries. Il montre beaucoup de fraîcheur en bouche et se distingue par un équilibre parfait entre vivacité et rondeur. Une jolie finale sur des notes minérales prolonge le plaisir de la dégustation.
On appréciera dès maintenant les qualités de ce vin blanc en compagnie de crustacés, d'un risotto à la milanaise, d'une sole meunière ou de rougets grillés.
