Morgon, Corcelette, Comte Philippe de la Poype, Cru Beaujolais, 2016 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Ce Morgon Corcelette, produit par le Comte de la Poype sur le Domaine de Chêne, provient de l'un des six climats de l'aire d'appellation du cru. Le cépage gamay dont il est issu lui donne son caractère riche et fruité qui fait le charme caractéristique des vins du Beaujolais.

Le Vin :

Avec sa superbe robe d'une couleur profonde de rubis oscillant vers le pourpre, ce vin rouge séduit tout d'abord par la puissance de ses arômes de fruits à noyaux comme la cerise, la pêche et la prune sur des notes épicées. La souplesse de ses tanins lui donne une belle structure, riche et charnue, d'une remarquable longueur en bouche. Le vieillissement lui apportera encore de l'ampleur et enrichira ses saveurs de notes de sherry.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

S'il peut être dégusté dès à présent, une garde jusqu'à 5 ans développera sa personnalité. Il s'accorde à merveille avec la viande rouge, le jambon de Bayonne, le gibier et l'agneau. Les petits fromages de chèvre conviennent également à son caractère unique.