Mâcon-Solutré-Pouilly, Domaine Pascal et Mireille Renaud (Bourgogne), 2020 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Ce Mâcon-Solutré-Pouilly, élaboré sur le Domaine Pascal & Mireille Renaud, est un vin de Bourgogne blanc issu de cépage Chardonnay. Non loin de la fameuse Roche de Solutré, cet éperon calcaire qui domine le village de Solutré-Pouilly, la vigne de ce domaine est cultivée sans insecticide.

Le Vin :

La taille sévère des vignes ne préserve qu’un petit nombre de grappes qui peuvent ainsi se gorger de toutes les richesses de ce terroir Mâconnais, acquérant ainsi leur belle couleur, un taux de sucre idéal et des arômes concentrés. La robe jaune d’or de ce vin frais et rond en bouche, finissant sur une belle note minérale, abrite un nez floral et en même temps fruité, dont toute la fraîcheur citronnée sera préservée pendant au moins deux ans.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il sera parfait servi à 10-12°C, avec un repas de mets délicats en sauce ou à la crème, poissons grillés, crustacés et fromages, voire même à l’heure de l’apéritif.