Litre Pastis 51, 45%

Le Domaine / La Maison / La Cave :

La marque Pastis 51 fût créée en 1951 par Pernod, qui depuis est devenu Pernod-Ricard. Cette boisson est composée d'anis étoilé de Chine, de plantes aromatiques provençales, de fenouil, de réglisse et de noix de cola africaine. Aujourd'hui, nous pouvons trouver cette boisson sous plusieurs déclinaisons telles que la version rosée ou la version glaciale.

Le Vin :

Les différentess plantes entrant dans lacomposition de cette cuvée offrent un goût léger et rafraîchissant rappelant celui de la méditerranée. Il existe 2 façons de consommer Pastis 51 : La première de façon classique (1 volume de 51 et 5 volumes d'eau avec quelques glaçons) et la seconde en version dite de "piscine" ( 1 volume de 51 et 7 volumes d'eau avec beaucoup de glaçons). 

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Pastis 51 est à consommer à l'apéritif ou en cocktail comme le perroquet avec du sirop de menthe ou la tomate avec du sirop de grenadine.