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Les Allées de Cantemerle, Haut-Médoc (Bordeaux), 2009 - Vin Rouge
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Les Allées de Cantemerle, Haut-Médoc (Bordeaux), 2009 - Vin Rouge

Épuisé
Caractéristiques
  • Région : Bordeaux
  • Domaine : Château Cantemerle
  • Millésime : 2009
  • % Alcool : 13
  • Sous Région : Médoc
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75cl
  • Conservation : Prêt à déguster
Notation
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Léger
Puissant
Cet indicateur représente la puissance du vin que vous pourriez percevoir. 1 étant le plus léger comme un Beaujolais et 5 étant le plus puissant comme un vin du Minervois.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Second vin du Château Cantemerle, Les Allées de Cantemerle bénéficie des mêmes soins qui ont permis d'élaborer l'excellence de son aîné grand cru classé Haut-Médoc 1855. Le cabernet sauvignon et le merlot contribuent à lui donner l'équilibre et le raffinement qui reflètent ce terroir exceptionnel du vignoble de Bordeaux.

Le Vin :

La robe est d'un rubis profond et sombre qui montre déjà son élégance. Des notes de tabac, de réglisse et de café se déploient autour des arômes de fruits noirs et rouges. Ses parfums fruités et sa souplesse lui donnent une saveur typique dont on apprécie le charme.

Temps de Garde / Accord mets et vins :

Ce vin friand s'apprécie particulièrement en sa jeunesse après l'avoir mis en carafe avant le service. Il est un parfait allié de la cuisine familiale : les charcuteries, le poulet à l'estragon ou les gratins lui conviennent pleinement. Mais il accompagne tout aussi remarquablement des mets élaborés comme les beignets de coulemelles, le soufflé aux truffes, le confit de porc ou le cuissot de chevreuil.

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