La Fleur de Mondésir, Bergerac Sec, 2022 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Univitis est une coopérative qui regrouope plusieurs viticulteurs de Bordeaux et du Sud-Ouest. Leur philosophie se résume en deux points : transmettre leur savoir-faire aux futures générations et produire des vins typique de leur terroir où ceux-ci ont été récoltés, et cela depuis plus de 30 ans. Ce Fleur de Mondésir sec est composé de 2 cépages le Sauvignon et le Sémillon. 

Le Vin :

Cette cuvée possède une robe de couleur jaune pâle, aux reflets verts. Au nez, il présente beaucoup de fraîcheur, mêlé à des notes de fruits blancs, de cassis et de zestes d'agrumes. En bouche, le vin est gourmand et gras avec des saveurs iodées et acidulées. Le final est bien équilibré, accompagné d'arôme de tilleul et de fleur blanche. 

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce Bergerac est à consommer dans sa jeunesse, mais pour les plus patients d'entre vous, ils pourront le conserver encore entre 2 et 3 ans. Il acccompagnera idéalement les apéritifs, les crustacés ou les poissons. Il se mariera aussi avec vos plats d'été.