La Bette, Domaine Jeff Carrel (Côtes du Roussillon Villages), 2017 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Jeff Carrel a fait son apprentissage en vinifiant certains vins du Languedoc dans les domaines tels que de La Grange des Pères, Mas Daumas Gassac. En 1998, il lance sa société de conseils et acquiert le domaine de Puydeval. Le nom de cette cuvée provient d'une barque utilisée sur les côtes méditerranéennes et catalanes. L'encépagement est composé de 75% de syrah, 15% de carignan et 10% de grenache.

Le Vin :

En bouche, on note une présence de fruits noirs (le cassis), avec une touche épicée. Le vin exprime une certaine rondeur, aussi une souplesse et est très juteux. Le final est très intense. Sa couleur est légèrement violacée.  

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce côtes du Roussillon appréciera la compagnie de grillades ou tout simplement un gigot d'agneau. Il exprimera toute sa noblesse pendant 3 à 5 ans.