Je T'Aime, Domaine Bassac, Vin de Pays des Côtes de Thongue (Languedoc), BIO, 2019 - Vin Rouge

Le Domaine/La Maison/La Cave

A Puissalicon, entre Béziers et Pézenas, le Domaine Bassac perpétue la tradition familiale d'exigence et de rigueur pour l'élaboration de vins authentiques. Le respect de l'harmonie nécessaire entre terroir, cépage et climat est au coeur des préoccupations du domaine qui suit les principes de l'Agriculture biologique. La cuvée "Je t'aime" est composée de 40% de Cabernet Franc, 40% de Grenache et 20% de Syrah. 

Le Vin

Il posséde une robe de couleur rouge, légèrement prononcée. Au nez, des arômes de fruits rouges écrasés ( fraise, groseille, framboise) accompagnés de délicats arômes de crème brûlée, envahissent notre palais.. En bouche, des saveurs tendres de fruits cuits d'amande grillée, complètent la finale. Un vin charmant et gourmand.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Le vin Je t'aime peut se déguster dès à présent, mais peut tout aussi se conserver pendant 5 à 8 ans. Il accompagnera parfaitement une cocotte de joue de porc confit, des viandes rouges et aussi quelques plats exotiques.