Givry, Premier Cru, Clos de la Baraude, Domaine Steinmaier (Bourgogne), 2019 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

La Cave de Buxy  existe depuis plus de 80 ans et compte 120 vignerons. Etant en recherche permanente de la qualité, les raisins subissent des contrôles rigoureux, ce qui donne lieu à des vins authentiques. Ce Givry est essentiellement composé de Pinot Noir.

Le Vin :

La couleur s'oriente vers une couleur violacée voire pourpre, et légèrement brillante. Ce Givry 1er cru est élevé en fût de chêne. Son nez dévoile des arômes typiques de Pinot Noir, tels que la griotte et le cassis. En bouche, des notes de réglisse, d'épices apparaissent. En le laissant vieillir quelques années, des saveurs de cuir se feront ressentir.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce vin pourra s'apprécier encore dans les 5 années à venir. Le paté, la terrine ou les tourtes à la viande accompagneront parfaitement ce vin. Aussi quelques fromages comme le camembert ou le reblochon sauront être à la hauteur de cette cuvée.