Gigondas, Romane Machotte, Pierre Amadieu (Rhône), 2021 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

La philosophie du Domaine Pierre Amadieu est simple: produire  des vins fruités, souples et élégants – non pas sur-extrait comme cela peut être le cas pour tant de vins de Rhône.  Le Gigondas, Romane Machotte, du sud des Côtes du Rhône a pour origine des raisins provenant de vignes situées à des altitudes comprise entre 260 et 400m.

Le Vin :

Les Grenaches et Syrah, composant en majorité le vin, se développent entre garrigues et chênes verts sur des sols assez pauvres donnant des récoltes modérées de hautes qualités. Le vin est riche en fruit avec des arômes réminiscence de garrigue. Après 12 mois en fut de chêne, la saveur harmonieuse du raisin s'allie avec un léger boisé pouvant rappeler un vin fin de Bourgogne. 

Temps de Garde et Accord mets et vins :

C'est un vin magnifique - élégant mais avec une richesse sur le palais qui pourra s’apprécier dès maintenant ou que vous pourrez bonifier pendant 5 ans. Vous l’apprécierez lors d’un repas avec du bœuf mijoté ou un bon cassoulet.