Gewürztraminer Kirchberg, Séléction de Grains Nobles, Robert Faller et Fils (Alsace), 1989 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Un des chefs d'œuvre du Domaine Robert Faller et Fils ! Ce Gewürztraminer remarquable est issu des vignobles situés sur les pentes de Kirchberg à Ribeauvillé. Le cépage bénéficie des qualités d'ensoleillement de ce terroir exceptionnel. La mention Sélection de Grains Nobles garantit un vin rare, élaboré à partir du tri successif des grains vendangés en surmaturation.

Le Vin :

D'un jaune doré intense, la robe de ce vin d'Alsace est limpide et brillante. Son bouquet complexe et puissant associe harmonieusement des arômes de miel, d'épices et de fruits exotiques. Au palais, l'équilibre des saveurs se développe sur une subtile note florale de rose et de violette. Sensuel et voluptueux, c'est un vin blanc élégant et racé dont le moelleux rappelle les plus grands Sauternes.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Doux et liquoreux, ce Grand Cru Kirchberg est un vin de garde qui ne cessera de se bonifier en vieillissant. Il se marie idéalement avec le foie gras, les fromages à pâte persillée et les desserts. Mais c'est en le dégustant par lui-même que l'on appréciera sa finesse et sa noblesse.