“G” de Guiraud, Bio (Bordeaux), 2015 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Producteur d'un Sauternes prestigieux, le domaine de Château Guiraud élabore avec le même savoir-faire, le G de Château Guiraud, remarquable Bordeaux blanc sec. Il est issu de l'assemblage du sauvignon blanc et du sémillon.

Le Vin :

Du premier, il tire son équilibre et sa finesse. Le second lui apporte de la rondeur. Ce vin blanc présente une robe jaune pâle, limpide et d'une jolie transparence. Son bouquet se montre d'une grande élégance avec des notes fruitées et florales. Ses saveurs conservent un bel équilibre entre la fraîcheur, la force et le gras. Cette complexité et cette délicatesse en font un vin très séduisant.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il est à apprécier dès maintenant. Ses qualités aromatiques et gustatives se marient fort bien avec les fruits de mer crus, les poissons grillés, les sushis et les charcuteries. Il est savoureux avec des tartes aux légumes et des quiches et il s'accorde remarquablement avec le fromage de chèvre.