Ericka, Pacherenc du Vic-Bilh Sec, Château Laffitte-Teston, 2018 - Vin Blanc

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Délai d'expédition : Sous 48h
Caractéristiques
Région : Sud-Ouest
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
Domaine : Château Laffitte-Teston
Millésime : 2018
% Alcool : 13
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Dans les années 70, Château Laffite-Teston possèdait 40'hectares dont 8 en vignes. Aujourd'hui le domaine en possède 50 ha uniquement en vignes, grâce au travail de Jean-Marc, qui a été rejoint par ses enfants depuis. Ce domaine familial prône l'exigence pour faire des vins de très grande qualité, et haut de gamme. La cuvée Ericka est vendangé un peu tardivement pour donner un vin blanc sec. Les meilleures grappes sont sélectionnées, ensuite fermentées et élevées en barrique pendant 8 à 9 mois  pour 80% de la récolte. Cette cuvée est composée de 70% de Petit Manseng, 20% de Gros Manseng et 10% de Petit Courbu.

Le Vin :

 Sa robe est de couleur jaune paille, claire et brillante. Au nez, des saveurs de vanille et de mangue se mêlent aux arômes de fruits tels que l'ananas et des senteurs de fleurs blanches pour notre plus grand plaisir. En bouche, le vin est généreux, riche, complexe et une belle longueur au final.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

La cuvée Ericka est à consommer dès maintenant, mais possède un temps de garde de 5 ans et plus. Il doit être servi entre 8° et 10°. Il accompagnera parfaitement les coquilles Saint-Jacques, les poissons à chair blanche mais aussi des plats comme la blanquette de veau.
12,30 € La bouteille
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