Viognier, Expression, Domaine Saint-Hilaire, Vin de Pays d'Oc, 2018 - Vin Blanc
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Viognier, Expression, Domaine Saint-Hilaire, Vin de Pays d'Oc, 2018 - Vin Blanc

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Features
Region : Languedoc
Colour : White
Capacity : 75cl
Domaine : Domaine Saint Hilaire
Vintage : 2018
Alcohol % : 13,5
  • Degree of maturation : Ready but can keep
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Dry Wine
Sweet Wine

This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest.  Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used.  “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave 

Le nom du domaine est celui du baron Hilaire Reynaud, général de la Grande Armée Napoléonienne. Le domaine possède 71ha de vignes dont 34ha sont âgées de plus de 35 ans. Les vins bénéficient d'un terroir exceptionnel près de la méditerranée, dont les vins blancs sont issus d'une vallée très fertile. Ce vin est composé de 100% de viognier et élevé en cuve inox.

Le Vin :

 La récolte de ce cépage se fait uniquement la nuit, afin de pouvoir conserver le maximum de fraîcheur et d'arômes où les températures sont froides. Au nez des arômes de fleurs et de pêche se dégagent. C'est un vin nerveux qui libère des délicieuses notes de fleurs d'abricot. Ce viognier est très rafraîchissant.  

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il peut s'apprécier dès maintenant, mais peut aussi se garder 2 à 3 ans. Il s'appréciera parfaitement à l'apéritif, mais accompagnera vos cuisines exotiques, tels que les mets asiatiques, et les plats légèrement épicés. Les fromages comme le Bleu d'auvergne ou le Roquefort se marieront très bien avec ce viognier.

Regular Price: €7.30

Special Price: €6.75

The Bottle
Free delivery from 12 bottles
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