Talisker, 10 ans d'âge, Scotch Whisky, Skye, Écosse

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Features
Region : Ecosse
Domaine : Distillerie Talisker
Capacity : 70cl
Classification Boursot : Single Malt
sousregion : Skye
Vintage : NM
Alcohol % : 45,8
  • Degree of maturation : Ready but can keep

Le Domaine / La Maison / La Cave

La beauté sauvage et spectaculaire de l'île de Skye imprègne ce Scotch Whisky de la force et de la puissance des éléments. Unique distillerie de cette île du Nord de l'Ecosse, Talisker façonne ce 10 ans d'âge avec l'eau naturellement filtrée par la tourbe des sources souterraines. Ce caractère puissamment tourbé et le refroidissement lent à travers les serpentins immergés dans des cuves à l'extérieur des bâtiments apportent son style unique à ce Single Malt qu'un dégustateur a surnommé "la lave des Cuillins", évoquant les monts volcaniques qui entourent la distillerie.

Senteurs, Couleurs et Saveurs

Sous sa robe d'ambre doré, il cache de puissants arômes iodés, fumés et poivrés. La dégustation révèle beaucoup de rondeur et développe des notes fumées et tourbées avec le caractère poivré qui est la signature de Talisker. La finale est impressionnante de longueur et d'intensité.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Prêt à être dégusté ou à réserver 10 à 15 ans, il est à savourer lentement de préférence en digestif. Avec du saumon sauvage ou des huîtres, il réalise un accord inédit à découvrir absolument !

€40.80 The Bottle
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Food and Wine Pairings

Poissons fumés, Saumon à l'oseille, Saumon fumé