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This indicator represents the body of the wine – “1” being the lightest like a Beaujolais and “5” being the most full-bodied like a wine from the Minervois.
Red Sancerre is quite unusual. Always made from 100% Pinot Noir, when it’s from the hands of a great winemaker such as those of the energetic Franck Millet, it can be astoundingly good. It’s lighter than Burgundy but Sancerre can have every bit as beguiling a flavour. This is lovely.
