Saint-Véran, Château de Chasselas, Domaine Pardon et Fils (Bourgogne), 2017 - Vin Blanc

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Features
Region : Bourgogne
Domaine : Domaine Pardon et Fils
Vintage : 2017
Alcohol % : 13
sousregion : Mâconnais
Colour : White
Capacity : 75cl
  • Degree of maturation : Ready but can keep
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Dry Wine
Sweet Wine

This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest.  Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used.  “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.

A stylish white Burgundy, with soft Chardonnay fruit with a paradoxically minerally dryness. Made from old Chardonnay vines in the Pouilly Fuissé area, this is delicious – and it will keep another couple of years.

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Food and Wine Pairings

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