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Les Distilleries
This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest. Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used. “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.
Morillon Blanc is the original name of the Chardonnay. This wine is made from botrytised Chardonnay grapes that have been vinified as a dry wine partly in barrel and partly in steel tanks. The result is a deliciously soft sweeter smelling Chardonnay but with a pardoxically dry style. A really interesting wine.