Morey Saint-Denis, Domaine Michel Noellat (Bourgogne), 2012 - Vin Rouge

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Features
Region : Bourgogne
Domaine : Domaine Michel Noellat
Vintage : 2012
Alcohol % : 13
sousregion : côte de Nuits
Colour : Red
Capacity : 75cl
  • Degree of maturation : Ready but can keep
Notation
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Light Wine
Full Wine

This indicator represents the body of the wine – “1” being the lightest like a Beaujolais and “5” being the most full-bodied like a wine from the Minervois.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Situé au cœur de Vosne-Romanée, le Domaine Michel Noellat & Fils a élaboré ce Morey Saint-Denis avec tout le savoir-faire et l'expérience acquise depuis six générations. L'alliance des caractéristiques des Côtes de Nuits, son terroir d'origine, et du pinot noir, le cépage dont il est issu, font de ce Bourgogne puissant et charnu un superbe représentant de l'appellation.

Le Vin :

Plénitude semble être le mot qui convient pour qualifier sa belle robe carmin aussi bien que son ampleur en bouche. Le nez est gourmand, rappelant la grappe de raisins, le cassis et la mûre, sur des notes d'épices et de cacao. Ce fruité se retrouve à la dégustation dans un parfait équilibre avec la force du corps. Sa belle structure peut d'ores et déjà être appréciée en le dégustant dès maintenant.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il peut aussi bénéficier d'une garde de six à huit ans. Ses tanins soutenus mais arrondis s'accorderont au mieux avec une belle côte de bœuf ou avec une gigue de chevreuil rôtie.

€30.10 The Bottle
Free delivery from 12 bottles

Food and Wine Pairings

Bœuf Bourgignon, Bœuf grillé, Côte à l'os de Bœuf, Gibier à poil