Demi-Litre Château de Sours, Bordeaux Rosé, 2011 - vin rosé

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Features
Region : Bordeaux
Colour : Pink
Capacity : 50cl
Domaine : Château de Sours
Vintage : 2011
Alcohol % : 12,5
  • Degree of maturation : Ready but can keep
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Dry Wine
Sweet Wine

This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest.  Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used.  “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Face aux coteaux de Saint-Emilion, le Château de Sours produit ce Bordeaux Rosé d'une qualité exceptionnelle. L'assemblage de trois cépages, le merlot, le cabernet-franc et le cabernet sauvignon, lui confère de la complexité et une richesse surprenante. Vivacité, élégance et finesse sont ses traits distinctifs.

Le Vin :

Il séduit d'emblée par sa robe d'un rose pâle limpide et lumineux. Les trois cépages qui lui ont donné naissance lui offrent leurs arômes caractéristiques de fruits rouges, véritable invitation à la gourmandise. Il est d'une belle structure, bien équilibrée et rafraîchissante, avec une finale de bonne longueur.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

C'est un vin plaisant, dynamique et fruité à apprécier dès maintenant ou à garder 2 ou 3 ans. Idéal pour les apéritifs de l'été, pour accompagner des tapas, il s'accorde avec des entrées comme les tartes aux légumes, les pizzas et les cocktails de crevettes. Il s'harmonise tout à fait avec les viandes grillées et la cuisine d'inspiration asiatique.

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