Bœuf Bourgignon, Canard à l'orange, Cassoulet, Chevreuil, Coq au vin, Côte à l'os de Bœuf, Foie de Veau, Foie gras Aux truffes, Gibier à poil, Gigot d'agneau, Livarot, Magret de Canard, Maroille, Munster, Oie rotie, Omelette aux truffes, Palombe rôtie, Rognon de Veau Bordelaise, Terrine de gibier, Tournedos Rossini