Château de Sours, Bordeaux, 2014 - Vin Blanc

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Features
Region : Bordeaux
Domaine : Château de Sours
Vintage : 2014
Capacity : 75cl
sousregion : Côtes de Bordeaux
Colour : White
Vineyard : Bordelais
Alcohol % : 12,5
  • Degree of maturation : Ready to drink
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Dry Wine
Sweet Wine

This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest.  Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used.  “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.

A fresh “grapey” wine made from lightly oaked Sauvignon and Semillon. Another high quality wine from this great château just outside Saint-Emilion. For drinking over the next 12 months.
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Food and Wine Pairings

Bouillabaisse, Brochette de viande, Coquilles Saint-Jacques poelé, Crevettes grillées, Ecrevisse à la nage, Fromage de Chèvre Frais, Homard Rôtie, Huîtres, Huîtres chaudes gratinées, Lotte et poisson sauce vin rouge, Moule marinières, Plateau de fruits de mer, Poisson cru et mariné, Poissons fumés, Poulet roti, Saint Pierre, Saumon à l'oseille, Saumon fumé, Saumon Grillé, Sole, Terrine de Saumon, Truîte au riesling