Chardonnay, Expression, Domaine Sainte-Hilaire, Vin de Pays d'Oc, 2018 - Vin Blanc
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Chardonnay, Expression, Domaine Sainte-Hilaire, Vin de Pays d'Oc, 2018 - Vin Blanc

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Features
Region : Languedoc
Colour : White
Capacity : 75cl
Domaine : Domaine Saint Hilaire
Vintage : 2018
Alcohol % : 13,5
  • Degree of maturation : Ready to drink
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Dry Wine
Sweet Wine

This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest.  Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used.  “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave 

Le nom du domaine est celui du baron Hilaire Reynaud, général de la Grande Armée Napoléonienne. Le domaine possède 71ha de vignes dont 34ha sont âgées de plus de 35 ans. Les vins bénéficient d'un terroir exceptionnel près de la méditerranée, dont les vins blancs sont issus d'une vallée très fertile. Ce chardonnay est élevé 3 à 4 mois en cuve inox.

Le Vin :

 La récolte de ce cépage se fait uniquement la nuit, afin de pouvoir conserver le maximum de fraîcheur et d'arômes où les températures sont froides. Au nez le vin révèle des arômes de fleurs d'oranger, ainsi que des notes de minéralité. Il est doté d'une bonne structure, et son attaque est croquante. 

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il peut s'apprécier dès maintenant, mais peut aussi se garder 2 à 3 ans. Vous pouvez le servir à l'apéritif, et peut se montrer délicieux sur les salades, et la plupart des plats légers. Il accompagnera parfaitement les fromages.

Regular Price: €7.30

Special Price: €6.75

The Bottle
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