Des Racines et des Rèves, Domaine Séguéla, Côtes du Roussillon Villages, Languedoc, 2015 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave

Le domaine Seguela est né en 1999 par Trinidad et Jean-Pierre Seguela. Le vignoble compte 20 ha située dans la vallée de l'Agly. Les vins du domaine sont très réputés pour leur finesse et leur velouté. La cuvée des "Racines et des Rêves" est composée de 60% de Carignan issu de vieilles vignes, 20% de Syrah, 15% de Grenache Noir et 5% de Mourvèdre.

Le Vin

Le vin présente une robe de couleur noire intense et profonde, avec des reflets violacés. Au nez, il révèle des notes florales et d'épices. En bouche, cette cuvée est ample, avec des tanins soyeux aux arômes explosifs d'épices douces. Sa finale est pure et longue.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Ce Côtes du Roussillon "Des Racines et des Rêves" est à apprécier dès aujourd'hui, mais peut se garder encore 3 à 4 ans. C'est le compagnon idéal pour accompagner l'agneau, les viandes rouges ou les grillades. Il peut convenir à certains fromages comme les fromages affinés.