Côte Rôtie, La Sarrasine, Domaine de Bonserine (Rhône), 2019 - Vin Rouge

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Caractéristiques
Région : Vallée du Rhône
Domaine : Domaine de Bonserine
Millésime : 2019
Contenance : 75cl
Sous Région : vallée du Rhône septentrionale
Couleur : Rouge
Vignoble : Côte-Rôtie
% Alcool : 14
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Léger
Puissant
Cet indicateur représente la puissance du vin que vous pourriez percevoir. 1 étant le plus léger comme un Beaujolais et 5 étant le plus puissant comme un vin du Minervois.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le domaine de Bonserine  comprend 11ha de vignes en Côte-Rôtie et 1ha en Condrieu. Les vignes sont essentiellement composées de Syrah appelées aussi "Serine" qui est une ancienne variété de Syrah donnant de petites grappes. Le vignoble possède aussi 3% de Viognier pour l'appellation Condrieu. La cuvée "Sarrasine" est assemblée à 97% de Syrah et 3% de Viognier. Elle est aussi élevée pendant 24 mois dans des patits foudres.

Le Vin :

Cette Côte-Rôtie est de couleur mauve assez soutenue. Son nez développe des arômes de fruits intense, essentiellement la prune, avec quelques notes de fruits confiturés et d'épices douces. En bouche, les tanins sont soyeux, riches et voluptueux. Sa finale présente un léger boisé. 

Temps de Garde et Accord mets et vins :

La "Sarrasine" peut se déguster dès à présent, mais a un potentiel de garde pouvant atteindre une dizaine d'années. A servir à température ambiante. Un vin parfaitement élaboré pour accompagner les gibiers à plumes ou encore une belle pièce de boeuf. A découvrir absolument ! 

43,50 € La bouteille
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