Côte de Nuits-Villages, "Les Retraits", Domaine Boursot Père & Fils (Bourgogne), 2018 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le raisin sélectionné par Boursot Père & Fils pour fabriquer ce Côte de Nuits Villages provient de vignobles situés autour des villages de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny sur la Côte de Nuits, et plus précisément près du vignoble de Nuits-Saint-Georges "Clos de la Maréchale". Ces vignobles réputés pour leur qualité font partie depuis longtemps du Domaine Boursot Père & Fils. Ce vin présenté ici, a son terroir en Bourgogne d'où il puise fraicheur, légèreté et sa richesse en fruit.

Le Vin :

Issu du Pinot Noir, parfaitement adapté au sol de cette région, il en possède les reflets pourpres et grenat s’accompagnant avec ses arômes de fruits rouges mais il se distinguera avec de délicates saveurs de sous-bois et de champignons.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Le vin est prêt à être dégusté avec un potentiel de garde d’encore 2 ans. Il s'accordera immédiatement avec la plupart des viandes et fromages. Ainsi, il accompagnera volontiers une viande de bœuf grillé, un poulet rôti ou bien un fromage à croûte fleurie.