Corton-Charlemagne, Le Charlemagne, Grand Cru, Domaine Maldant-Pauvelot (Bourgogne), 2016 - Vin Blanc
Caractéristiques
| Région : |
Bourgogne |
| Couleur : |
Blanc |
| Vignoble : |
Maldant-Pauvelot |
| % Alcool : |
14 |
| Domaine : |
Maldant-Pauvelot |
| Millésime : |
2016 |
| Contenance : |
75cl |
-
Conservation :
Prêt à déguster ou à garder
Notation
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.
Le Domaine / La Maison / La cave
Le domaine Maldant-Pauvelot possède des terroirs d'exception de Corton à Santenay. Leur notoriété est basée sur des vins fins et fruités. La parcelle de Corton-Charlemagne bénéficie d'une exposition plein sud sur la montagne de Corton et vieillit en fût de chêne pendant 16 mois.
Le Vin
Grâce à son vieillissement en fût, ce vin offre des notes beurrées, caractéristique du cépage chardonnay,une certaine rondeur avec une grande ampleur et beaucoup de générosité en bouche. Sa robe est de couleur or pâle et limpide. Ce vin est voué à l'excellence comme le démontre sa bonne longueur en bouche et son opulence.
Le temps de garde et accord mets-vin
Faisant partie des grands vins de Bourgogne, ce Corton-Charlemagne pourra vieillir jusqu'à une vingtaine d'années. Pour faire honneur à cette cuvée d'exception, nous vous suggérons de le servir sur du caviar, une fricassée de homard ou une escalope de ris de veau. Tous ces plats seront à la hauteur de ce vin.
