Colombard / Sauvignon N°3, Domaine Uby (Gascogne), 2020 - Vin Blanc

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Délai d'expédition : Sous 48h
Caractéristiques
Région : Sud-Ouest
Domaine : Domaine Uby
Millésime : 2020
Contenance : 75cl
Sous Région : Côtes de Gascogne
Couleur : Blanc
Vignoble : Côtes de Gascogne
% Alcool : 11
  • Conservation : Prêt à déguster
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave

Issu d'une famille de vignerons suisse et armagnacais, François Morel a repris le domaine depuis une dizaine d'années. Ses vins expriment le terroir de Gascogne à travers son savoir-faire, sa passion. Cette cuvée Uby N°3 est composée à 80% de Colombard et 20% de Sauvignon, est vendangée de nuit et élévée sur lies fines. C'est un vin de partage et de convivialité. 

Le Vin

Sa robe est limpide et de couleur jaune pâle. Au nez, des arômes de friuts à chair blanche tels que la pêche, l'abricot se dévoilent et se mêlent à quelques de notes citronnées. En bouche son attaque est fraîche, ronde et une bonne longueur en finale.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Uby N° 3 se consomme dans sa jeunesse mais a un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Pour accompagner vos apéritifs, il sera le compagnon idéal, mais peut se servir sur des fruits de mer, poisson ou encore des viandes blanches. N'hésitez pas non plus à le déguster sur certains fromages comme le Reblochon.

 

6,90 € La bouteille
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Accords mets vins

Apéritif, Asperges, Blanquette de Veau, Boudin Blanc, Moule marinières, Plateau de fruits de mer, Poisson cru et mariné, Poule au pot