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Clynelish, 2008, Highland, The Ultimate, Single Malt Scotch Whisky, 46%
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Clynelish, 2008, Highland, The Ultimate, Single Malt Scotch Whisky, 46%

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Caractéristiques
  • Région : Ecosse
  • Millésime : 2008
  • % Alcool : 46
  • Sous Région : Highlands
  • Contenance : 70cl
  • Conservation : Prêt à déguster

Le Domaine / La Maison / La Cave

Installée en Ecosse, au nord des Highlands, la distillerie Clynelish est située depuis 1967 face à l'ancienne distillerie du même nom, définitivement fermée en 1983. Une grande partie de sa production est réservée à la composition des blends Johnnie Walker. The Ultimate 2008 est un Single Malt Scotch Whisky distillé le 1er mars 2008 et vieilli pendant 6 ans dans un fût de bourbon. Mis en bouteille sans filtrage à froid, ce whisky 46% a pu garder l'intégralité de son expression aromatique.

Senteurs, Couleurs et Saveurs

D'une jolie couleur d'or pâle, ce single malt déploie tout un bouquet d'arômes fruités et boisés sur des notes d'amande, de caramel et de vanille. Des saveurs que l'on retrouve en bouche marquée par la fraîcheur et un accent légèrement fumé en finale.

Temps de Garde et Accords mets et vin

A déguster dès à présent, au moment de l'apéritif où il révèlera toutes ses qualités. Ses arômes lui permettent d'être un délicieux compagnon pour le gibier à plumes comme le faisan ou le perdreau, préparés avec des champignons. Un accord étonnant !

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