Châteauneuf du Pape Blanc, Domaine Jean Royer (Rhône), 2020 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le Châteauneuf du Pape Blanc du Domaine Jean Royer est  un  vin rare.  En effet, l’appellation ne produit que 5% de vin blanc exceptionnel ce qui en fait un des grands vins Français.

Le Vin : 

Son assemblage de raisins traditionnels des blancs, comme le Grenache et la Clairette, et de raisin plus typique de la  Vallée du Rhône comme Bourboulenc lui donne ses caractéristiques. Alors qu’il s’agit d’un vin jeune, on peut distinguer des arômes de fleur blanche, d’abricot et de fruit exotiques.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce vin sec s’appréciera dans sa jeunesse mais restera un chef d'œuvre pour longtemps. Les accords mets et vins sont nombreux mais le saumon ou le turbot sont des poissons qui s’assembleront particulièrement bien avec.