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Châteauneuf du Pape Blanc, Domaine Jean Royer (Rhône), 2016 - Vin Blanc

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Caractéristiques
  • Région : Vallée du Rhône
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75cl
  • Domaine : Domaine Jean Royer
  • Millésime : 2016
  • % Alcool : 13,5
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le Châteauneuf du Pape Blanc du Domaine Jean Royer est  un  vin rare.  En effet, l’appellation ne produit que 5% de vin blanc exceptionnel ce qui en fait un des grands vins Français.

Le Vin : 

Son assemblage de raisins traditionnels des blancs, comme le Grenache et la Clairette, et de raisin plus typique de la  Vallée du Rhône comme Bourboulenc lui donne ses caractéristiques. Alors qu’il s’agit d’un vin jeune, on peut distinguer des arômes de fleur blanche, d’abricot et de fruit exotiques.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce vin sec s’appréciera dans sa jeunesse mais restera un chef d'œuvre pour longtemps. Les accords mets et vins sont nombreux mais le saumon ou le turbot sont des poissons qui s’assembleront particulièrement bien avec.

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Accords mets vins

Brochet, Coquilles Saint-Jacques poelé, Fromage de Chèvre affiné type Saint Marcelin, Plateau de fruits de mer, Poisson cru et mariné, Queue de Langoustine, Saint Pierre, Saumon à l'oseille, Saumon Grillé, Turbot Beurre Bland ou Hollandaise