Château Lynch-Bages, 5ème cru Pauillac (Bordeaux), 2001 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Ce Château Lynch-Bages, classé 5ème cru Pauillac, est pourvu de tous les attraits de son appellation associés au savoir-faire de la famille Cazes. L'assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot et le terroir dont il est issu donnent son caractère racé à ce grand vin de Bordeaux.

Le Vin :

Sa robe d'un rouge sombre aux reflets violets est d'une profondeur qui présage déjà de sa personnalité exceptionnelle. Les arômes fruités à base de cerise noire et de cassis se mêlent harmonieusement à des notes de vanille, de cuir et de réglisse. En bouche, il montre sa complexité qui allie la finesse à la puissance, grâce à la rondeur des tanins et à la générosité des arômes.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Prêt à être dégusté, cet excellent vin peut encore être gardé quelques années. Sa structure charpentée et son élégance en font le compagnon idéal de la viande rouge, des gibiers et des poissons fins. Il s'accorde également avec des fromages comme le saint-nectaire et la tomme de Savoie.