Château Laroche Joubert, Côtes de Bourg (Bordeaux), 2019 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le domaine du Château Laroche Joubert s'étend sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde au nord de la ville de Bourg qui a donné son nom à l'appellation. Ce Côtes de Bourg provient d'un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon. Il a l'élégance et la générosité qui caractérisent les grands vins de Bordeaux.

Le Vin :

Il offre au regard une jolie robe d'un pourpre profond aux reflets noirs. La délicatesse de son bouquet s'exprime par l'harmonie des arômes de fruits noirs, cassis et mûres, avec des notes de fraises des bois et de vanille. Les tanins sont présents mais sans agressivité. De la souplesse, de la rondeur qui offrent un beau voyage gustatif !

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Sa personnalité lui permet d'être dégusté dès maintenant, mais il profitera largement de 5 à 6 années de garde. Il s'associe parfaitement avec des plats aussi différents que l'omelette aux cèpes, l'entrecôte à la bordelaise, le gigot d'agneau, le lapin à la moutarde ou le gratin dauphinois.