Chablis Grand Cru, Bougros, Domaine Billaud-Simon, 2015 - Vin Blanc

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Délai d'expédition : Sous 48h
Caractéristiques
Région : Bourgogne
Domaine : Domaine Billaud-Simon
Millésime : 2015
% Alcool : 13
Sous Région : Vignoble de Chablis
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
Classification : Grand Cru
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le domaine Billaud-Simon possède un vignoble en plein coeur de l'appellation historique.La sélection des raisins des différentes cuvées est extrêmement rigoureuse, ce qui permet de produire des Chablis riches, et concentrés. Ce domaine a été racheté par la maison Faiveley en 2014. Ce Chablis Grand Cru "Bougros" a été élevé en cuve inox pendant 15 à 18 mois.

Le Vin :

Sa robe est de couleur jaune claire, brillante et limpide. Au nez, des arômes de fruits confits se dégagent, avec quelques notes de minéralité. En bouche, des saveurs d'agrumes envahissent le palais, ainsi qu'une certaine onctuosité et une parfaite élégance. Une petite touche saline se fait sentir au final.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Comme la plupart des Chablis Grand Cru, son potentiel de garde peut atteindre aisément une dizaine d'années. Vous pouvez aussi le déguster dès à présent, afin d'accompagner vos soles meunières, ou pourquoi pas un carpaccio de coquilles Saint-Jacques.

59,00 € La bouteille
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