Bourgogne Hautes Cotes de Beaune, Clos du Bois Prévot, Domaine Mazilly Père et Fils (Bourgogne), 2020 - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le cépage Chardonnay en Bourgogne dont est issu ce Hautes-Côtes de Beaune « Clos du bois Prévot » du Domaine Mazilly, provient d’un vignoble, non loin de Meursault. Depuis plus de 10 ans, Mazilly élève et vieilli la plupart de ses vins en cave. Les terroirs de la Côte de Beaune, donnent à ce Bourgogne sa personnalité séduisante et sa distinction.

Le Vin :

Ce Chardonnay frais et aérien présente une bonne intensité en bouche. D’une couleur or vert avec de beaux reflets dorés, il est à la fois élégant et surprenant avec ses arômes de fleurs blanches, de miel et de pain d'épices que magnifie un parfum subtilement boisé apportant complexités et richesse.  

Temps de Garde et Accord mets et vins :

En le dégustant dans sa jeunesse, il s’accommodera parfaitement avec des escargots, des crevettes ou même un blanquette de veau. Après quelques années, jusqu’à 4 ans, le gras l’emportera sur la fraîcheur, et mettra en valeur vos poissons en sauce et homards.