Bourgogne Chardonnay, Domaine Maldant-Pauvelot, 2016 (Bourgogne) - Vin Blanc

Le Domaine / La Maison / La Cave 

L’exploitation des vignobles et la production de vin n’ont plus de secret pour le domaine Maldant-Pauvelot. Jean-Luc Maldant héritié de viticulteurs depuis plusieurs générations, ne cesse de produire des millésimes d’exception comme ce Bourgogne Chardonnay. C’est à partir de ce cépage, originaire des vignobles bourguignons, que ce vin blanc de bourggone de qualité est élaboré.

Le Vin :

Ce vin de caractère a été élevé en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois sur lies avant l’embouteillage. Au nez, ce Bourgogne à la robe jaune vert très pâle offre des touches de beurre frais, fin et délicat. En bouche, ses traits caractéristiques résident dans sa fraîcheur et sa minéralité avec des accents boisés et citronnés.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Cette bouteille se marie parfaitement avec des mets comme la blanquette de veau et les escalopes de veau à la crème.